Degustazione: vino di ottima consistenza dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si presenta con una buona intensità e complessità olfattiva con note di carruba e frutti di bosco, seguite da note floreali di rosa rossa perfettamente integrati alle note di cacao e tabacco. Al gusto è pieno, di ottima struttura con un tannino deciso e contrastato da una piacevole morbidezza; il finale è persistente con un retrogusto speziato.
Abbinamenti: ottimo per accompagnare piatti di carni rosse e selvaggina o in una degustazione di formaggi stagionati.
Vino Rosso denominato Parteculare Salento IGP
