Olio Extra Vergine di Oliva Soave 0.25

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Sapore: fruttato medio-leggero, con mediane del piccante e amaro medio/basse e poco persistenti.

Abbinamenti: piatti di pesce, carni bianche o rosse, indicato su cibi cotti e crudi.

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Descrizione

Olio Extra Vergine di Oliva Classico in vari formati

Dettagli del prodotto

Varietà di Olive: Coratina 35%, Leccino 35%, Frantoio 30%.
Zona di Produzione: Agro di Fasano.
Tipologia albero: Alberelli.
Periodo di raccolta: Entro metà Dicembre.
Sistema di raccolta: Abbacchiatura a mano o con reti a scuotitore.
Molitura: Entro 12 ore dalla raccolta.
Metodo di estrazione: A freddo al di sotto di 27°C.
Metodi di conservazione: In silos d’acciaio.
Colore: Dorato con riflessi verdolini.

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Vino

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